MrPinkskriver

Sitter och studerar några vintester, vad ska man annars göra en torsdageftermiddag när snön faller som lakan utanför fönstren?
Är ju oftast ett litet mattips med där man tipsar om vad vinet skulle vara gott till....Alltså varför är det aldrig någon husman eller åtminstone maträtter som inte tar ett par dagar att tilllaga med på de där tipsen?

Bräserad lammlägg med gremolata och polenta.....
Hargryta med kantareller och pressad potatis.....
Rödvinsglacerat lammrack med rostade grönsaker.....

Alltså den där fina vinflaskan man inhandlat och ska ha till den förhoppningsvis goda maten tar ju SLUT INNAN ugnen ens kommit upp i rätt temperatur.......Nä, lite mer jordnära och ickekomplicerade mattips tack....så man kan dricka vin även vardagar;-) Och känna att man gör rätt

Tubpölsa med sillspad 

Oplockad och okokt gås med sky

Gryta med mat

Bearnaisesås

Bruna bönor med pommes

Enkla, jordnära rätter att förtära tillsammans med de välsmakande viner man nu väljer.

***********************

Fick brev från NAV idag, den norska försäkringskassan....Fattades ett papper som jag nu åker och postar. De förklarade också hur lång deras handläggningstid är........20 veckor! 20 veckor! Ändå finns det inga lediga platser när man söker på jobb där, de skulle nog behöva lite hjälp....20 veckor innebär att då hamnar man inne i juni innan det dyker upp några slantar. Tur att man har täta vänner:-)

***********************

Ett musiktips från min vän Herr B, ett bra sådant:-)